Que faisons-nous ?
Nous élevons des brebis pour produire de la viande d’agneau suisse issue de pâturages de plaine ainsi que d’alpage. Nous faisons naître tous les agneaux et les conduisons sur nos meilleures prairies sélectionnées pour offrir à notre clientèle un produit exclusif. Nous entretenons les paysages de plaine et de montagne et contribuons au maintien du bien-être de l’environnement et de la population. Nous portons une attention toute particulière au bien être de nos animaux.
Nous affourageons nos animaux majoritairement avec des fourrages de base tels que l’herbe et foin.
Nous sélectionnons les moutons qui présentent les meilleures aptitudes en termes de qualité de la couverture graisseuse intramusculaire et les meilleurs gras persillés.
Les vendanges sont effectuées à la main.